Tarta salada de tomate y mostaza

La tarta salada de tomate y mostaza es una receta que llevamos haciendo en mi familia muchos años por su rapidez, sencillez y por lo rica que está. Es una receta que se parece bastante a la pizza aunque tiene sus diferencias.

Como comentaba, es fácil y sencilla ya que basta con tener una masa quebrada (comprada o casera, subiré la receta de la masa quebrada vegana muy pronto), unos tomates, mostaza (de Dijon mejor), sal, pimienta y orégano. Se prepara en menos de 10 minutos, aunque tarda entres 45 y 55 minutos en hornearse. 

Esta receta es perfecta para llevar a un picnic, a la oficina o a una quedada con amigos. Aunque no lleva queso vegano, se le puede añadir por encima para darle un toque más “pizzero”.

 

Tarta salada de tomate y mostaza (para 6 raciones) 

176 Kcal por ración – 8,7 gr de grasa / 21 gr de carbohidratos / 3,8 gr de proteína

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 45-55 minutos.

Ingredientes: 

  • 1 masa brisa. Puede ser comprada (la de Mercadona o Carrefour Bio son veganas aunque si es casera mejor, pronto subiré la receta de la masa brisa vegana que, además se puede congelar y tener siempre lista).
  • 3 tomates grandes.
  • 60 gr mostaza de Dijon (o mostaza de Dijon a la antigua).
  • Sal, pimienta y orégano.

Utensilios: 

  • 1 molde para horno.

Preparación: 

  • Calienta el horno a 220º por arriba y por abajo. 
  • Coloca la masa quebrada en el molde y pinchala varias veces con un tenedor.
  • Con la ayuda de una cucharita, expande la mostaza por toda la masa.
  • Corta los tomates en rodajas y colócalas sobre la mostaza.
  • Añade por encima sal, pimienta y orégano al gusto.
  • Mete el molde al horno en medio unos 45-55 minutos hasta que la masa esté dorada y listo… ¡para disfrutar!
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