¡La masa quebrada es un básico para las tartas dulces! Es muy fácil y rápida de hacer… ¡y se pueden hacer miles de tartas distintas con ella! He intentado reducir al máximo el azúcar en esta receta y, como veréis a continuación, he optado por el AOVE como grasa para esta receta ya que es la más saludable. ¡Allá vamos!
Masa quebrada dulce vegana (para 16 raciones)
117 Kcal por ración – 6 gr de grasa / 14 gr de carbohidratos / 1,6 gr de proteína
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 40-55 minutos según el tipo de tarta.
Ingredientes:
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 50 gr de panela.
- 250 gr de harina
- 30 ml de agua templada.
- Una pizca de sal.
Utensilios:
- Un bol.
Preparación:
- Tamiza 250 gr harina en un bol grande.
- Añade 50 gr panela, una pizca de sal y mezcla.
- Incorpora poco a poco 100 ml aceite de oliva y 30 ml agua templada.
- Con la ayuda de un tenedor o de las manos remueve la mezcla y forma una bola homogénea.
- Puedes congelar la masa en forma de bola o extenderla y usarla para una tarta.
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