Masa quebrada

¡La masa quebrada es un básico para las tartas dulces! Es muy fácil y rápida de hacer… ¡y se pueden hacer miles de tartas distintas con ella! He intentado reducir al máximo el azúcar en esta receta y, como veréis a continuación, he optado por el AOVE como grasa para esta receta ya que es la más saludable. ¡Allá vamos!

 

Masa quebrada dulce vegana (para 16 raciones)

117 Kcal por ración – 6 gr de grasa / 14 gr de carbohidratos / 1,6 gr de proteína

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 40-55 minutos según el tipo de tarta.

Ingredientes:

  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 50 gr de panela.
  • 250 gr de harina
  • 30 ml de agua templada.
  • Una pizca de sal.

Utensilios:

  • Un bol.

masa_brisa

 

Preparación:

  • Tamiza 250 gr harina en un bol grande.
  • Añade 50 gr panela, una pizca de sal y mezcla.
  • Incorpora poco a poco 100 ml aceite de oliva y 30 ml agua templada.
  • Con la ayuda de un tenedor o de las manos remueve la mezcla y forma una bola homogénea.
  • Puedes congelar la masa en forma de bola o extenderla y usarla para una tarta.
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