Helado vegano de arándanos y chocolate

¡Llega la temporada de verano y que mejor que celebrarlo con unos helados caseros! Los helados caseros son al verano lo que el porridge al invierno: se pueden hacer muchas combinaciones, con muchos sabores así que preparaos para varias recetas de helados veganos estos meses! He querido empezar por este helado vegano de arándanos y chocolate aprovechando los nuevos yogures de Alpro de arándanos y lima limón con un formato perfecto para hacer recetas o disfrutar solo.

El molde que uso para los helados es de Amazon y me salió muy bien de precio pero seguro que encontráis uno más barato o que se adapte mejor a vuestras necesidades.

 

Helado vegano de arándanos y chocolate (para 4 helados).

217 Kcal por ración  – 15 gr de grasa / 12,8 gr de carbohidratos / 4,7 gr de proteína

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Reposo: 2 horas.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes:

  • Una tableta de chocolate 85% (100 gr).
  • 1 cucharadita de aceite de coco.
  • 30 gr de almendras crocanti (en trozos muy pequeños y finos).
  • 120 gr de yogur de arándanos de Alpro.

helado-vegano-yogur-arandanos

Preparación:

  • Llena el molde de helado de yogur de arándanos y mételo al congelador durante al menos 3 horas.
  • Cuando el yogur se haya conhelado derrite una tableta de chocolate 85% al baño maría junto con una cucharadita de aceite de coco. Añade 30 gr de almendra en trocitos muy pequeños y finos.
  • Saca los helados del molde y sumérgelos en el chocolate y recúbrelos de chocolate con la ayuda de una cuchara. Posa los helados sobre una rejilla hasta que el chocolate se endurezca y almacena en la nevera en un tupper.
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